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MAESTRO HE

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Maestro HE High Efficiency. Magnífico.

Categoría: Heladería, Artesanal

fabricantes: Carpigiani

MAESTRO EN LA HELADERÍA
La tecnología de Maestro está cubierta y protegida por patentes.
En Maestro, calor y frío se producen simplemente utilizando el compresor frigorífico y cuatro circuitos integrados y gestionados por el sistema Hot-Cold-Dynamic®.

Maestro adquiere toda la experiencia de Labotronic Carpigiani, los mantecadores para gelato artesanal más utilizados en el mundo, con la gestión inteligente y dinámica de todo el ciclo productivo.

MAESTRO EN PASTELERÍA Y CHOCOLATERÍA
Maestro adquiere toda la experiencia de los Pastochef Carpigiani, los pasteurizadores para crema pastelera más utilizados en los laboratorios artesanales.
Indispensables para la producción automática de dulces especialidades que requieran procesos de producción meticulosos y de gran precisión
en la temperatura de elaboración, especialmente cuando se procede a realizar también la cristalización del chocolate.

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